Skip to main content

Treasured Hungarian Family Recipes®

The Secret of Hungarian Cooking®

HOME
Buy Books
Buy E-Books
Why Buy EBOOKS
About Us
Video Recipes
CookBook 1
CookBook 2
CookBook 3
CookBook 4
CookBook 5
CookBook 6
Cookbook 7
Cookbook 8
Anniversary Book
Cookbook Library
Browse The Books
Poetry Corner
CTV Cooking Shows
Chef Gordon Ramsay
Life Magazine Interview
Author Bio
In The Media
Recipes and Photos
About My Books
Oils & Spices
Hungarian Wine
Author Photos
Hungary
Our Heritage
Goulash History
Testimonials
Site Map
Disclaimer
Member Login
Trademark Copyright
Company Logo
The Fun Side of Cooking
About Our Cookbooks
Contact Us



 

Helen's Hungarian Heritage Collection™©  Hungarian Language Edition

 

Magyar Nyelvű Szakácskönyv

 

 

 

A Magyar kultúra  egyik fő építőeleme a Magyar gasztronómia.  Különleges, eredeti, kreatív és ízletes ételeink nemzetünk büszkesége.  Gasztronómia ezer éves evolúciója során és nemzetünk hagyomány iránti tiszteletéből kifolyólag, oly egyéni kulináris alkotások születtek mely világszerte irigylésre méltó, utánnozhatatlan és páratlan.

 

A Magyar étel mindig lenyűgözte az embereket, nemzetiségüktől függetlenül.  Az autentikus, eredeti Magyar Pörkölt önmagában  nemzeti kincsnek tekinthető, mely számtalan beszélgetés es barátságos vita témája volt vacsora asztalok körül világszerte.  Helen M. Radics megossza  Önökkel a Magyar főzes titkait inycsiklandó receptkollekcióján keresztül mely könnyen követhető, eredeti és hagyomány specialitások utánnozhatatlan gyűjteménye.

 

Helen M. Radics Magyarországon született és nevelkedett, jelenleg Kanadában él.  Mindig szenvedélye volt a sütés,  főzés és persze imádott, kedvenc receptjei megosztása a  világgal. Edesapja borászatában országszerte keresett finom neduket és versenyképes erős borokat álitott elő.  Tehát nem meglepő hogy Helen sok hagyományos receptet jó erős, testes Magyar borokkal készit, éppugy mint családja tette generációkon keresztul ahol főzés volt a fő építőköve családi hagyományaik életben tartásának. Dédnagymamája a mult évszázadban kezdte feljegyezni családjuk legféltettebb és legkedvesebb receptjeit  jövő generációk számára.

 

Ezek az inycsiklandó, hagyományos ételek még mindig részei Helen családi recept repertoárjának, melyeket az iro mindig boldogan megoszt nemzetkozileg sikert aratott szakácskönyvei oldalain. A Magyar Nemzeti Turisztikai Bizottság elismerését nyilvánitotta az iro Magyar hagyomány iránti tisztelete, kulináris kincseink megőrzése és a Magyar kultúra terjesztésében határainkon kivül, Videoin, szakácskönyvein, receptjein és televíziós megjelenésein keresztül. 


Helen M. Radics könyveit és főzéstudományát bemutatta a CTV, Life Network,  Magyar Televizió, Life Magazin  és sok más médium világszerte.   Az iró YouTube fozőcsatornája HRCSIDARANOLI ingyen ismerteti a Magyar főzés titkait az érdeklödőkkel.  
 
 

Füszerezd Be az Életed! 
 
 

A szerző szerint, sikerét annak  köszönheti, hogy ő nem képzett szakács, hanem egy háziasszony és anya, aki egyszerűen csak szeret főzni tehát a nők világszerte azonosulni tudnak  vele és imádják könnyen követhető, érthető receptjeit.  Es persze a fő füszer Helen konyhájában a szeretet...

 


Helen's Hungarian Heritage Collection™© 
 

Egy elegáns, hagyományos, mégis teljesen más, feledhetetlen szakácskönyv melyet több tucat fotó és szórakoztató illusztráció gazdagit és bemutatja a kulináris világ vidámabb oldalát.  Ez az egyedülálló, egyéni szakácskönyv számtalan recept ötlettel szolgál mellyel meglepheti a családját. A könyvben megtalálhatok a régi világ receptjei, paraszt ételek, eredeti alkotásokat és ínyenc különlegességek. A Magyar kulináris világ minden oldala képviselve van e könyv lapjain, ünnepi lakomák remekeitől, izletes sütemények, torták sorozatáig. 

E szép és könnyen követhető gyűjtemény magába foglalja a legcsodalátosabb és izletesebb Magyar recepteket, melyet az egész család hosszu éveken átt élvezni fog.

 

 

 

 
 

Tartalo

  • Folyékony Mérési Utmutato                               
  • Suto Homérsékleti Tablazat                                                  
  • Gyogynovény Szotar                    
  • Magyar Pörkölt Torténete

...es meg sok mas meglepo reszlet mely hihetetlenul konnyuve teszi receptjeink megvalositasat.

 

Paraszt Etelek                 

  • Sertes Tokany
  • Lucskos Kaposzta
  • Tokfozelek
  • Pacal Porkolt                          
  • Sertesporkolt                                              
  • Marhaporkolt                            
  • Parasztos Nyulpecsenye 
  • Zoldborso Fozelek
  • Vajbab Fozelek
  • Kelkaposzta Fozelek           
  • Pince Porkolt                                      
  • Budapest Porkolt                    
  • Ropogos/Omlos Malacpecsenye                   
  • Borsos Marhapecsenye                                    
  • Fuszeres Szerb Rostelyos               
  • Becsi Ciganysalata                
  • Tolnay Resztelt Maj  
  • Fuszeres Lazac                         
  • Rakott Fasirt                     
  • Eszterhazy Rostelyos                                         
  • Parasztos Csirke                    
  • Burgonya Felfujt Hussal
  • Tojas Ragu Zoldborsoval
  • Mustaros Serteskaraj                 
  • Gombas Csirke
  • Hortobagyi Rizses Csulok                                 
  • Burgundy Vesepecsenye                 
  • Radnay Pecsenye                   
  • Husgomboc Vadasz Modra                                       
  • Vadas Pulyka                         
  • Rakott Daralthus                       
  • Csipos Csirke Helenke modra                       
  • Pek Kacsaja                        
  • Alfoldi Aprohusok                         
  • Hortobagyi Apropecsenye                                        
  • Dodolle

Levesek             

  • Gulyas Leves                         
  • Disznotoros Leves                    
  • Arato Bableves     
  • Arato Vadaszleves       
  • Sajtos Cukkini Leves                                
  • Broccoli Kremleves             
  • Ujhazy Tyukhusleves         
  • Kolbaszos Bableves                                 
  • Helen Cukkini Levese         
  • Babgulyas        
  • Meggyleves                                        
  • Arato Krumplileves             
  • Oszi Lencse Leves                      
  • Borimadok Levese 1.
  • Borimadok Levese 2.   
  • Komeny Leves               
  • Arato Sargarepa Leves
  • Edeskomeny Leves             
  • Zellerkrem Leves          
  • Magyar Hagyma Leves             
  • Kaposzta Leves                         
  • Parasztos Marhahusleves                  
  • Korhely Leves                        
  • Videki Paradicsom Leves           

             

 

 

 

 

Unnepi Etelek

  • Hala Adas

  • Csicsoka Leves (Edesburgonya)                   

  • Sult Tokleves      

  • Tuzdelt Pulykacomb 

  • Pulyka Torta   

  • Toltott Pulyka

Halloween

  • Farsangi Szemgolyo (husgomboc) 

  • Farsangi Aprosutemenyek                                   

  • Farsangi Pokhalo Aprosutemenyek

  • Pokhalo Torta

 Valentine Nap - Szent Balint Nap

  • Szerelem Torta         

  • Csokis Tortagolyocskak           

  • Hercegno Leves

  • Raksalata

Karacsony

  • Karacsonyi Arany Mignon (Minyom)             

  • Mignon (Minyom)                             

  • Szines Uveg Aprosutemenyek       

  • Karacsonyi Sult Kacsa               

  • Makos Beigli                       

  • Dios Beigli                     

  • Kocsonya                                

  • Rozsaszinu Karacsonyi Kremes                                      

  • Toltott Kaposzta              

 

Hus Etelek

  • Birkapecsenye               

  • Ananaszos Sertes                                  

  • Vorosboros Sertes Tekercs   

  • Magyaros Husgomboc                     

  • Fuszeres Husgomboc                                     

  • Sorbundas Csirkesult     

  • Firenzei Csirke Helen Modra     

  • Fuszeres Karaj                                       

  • Limonade Karaj    

  • Citromos Urupecsenye          

  • Oz (Szarvas) Rolad                                    

  • Sonkas/Sajtos Gyurucske     
 

Koretek 

  • Bujocskazo Rizs (nagyon szep es finom)                                

  • Zsemlegomboc                                                  

  • Pirott Tarhonya    

  • Krumpli Gomboc                              

  • Voros Boros Dinsztelt Piros Kaposzta              

  • Feher Boros Dinsztelt Feher Kaposzta

  • Arany Kukorica Salata

  • Zold Korrianderes Burgonya

  • Spenotos Pestos Salata                 

  • Frissito Salata               

  • Grilezett Sargarepa es Anizs                      

  • Kokuszos/Mazsolas Rizs

Szoszok

  • Kapormartas                 

  • Meggymartas                                   

  • Biszke "Egres" Szosz              

  • Paradicsomszosz            

  • Hagymamartas                          

  • Rukkola Szosz

Sutemenyek es Edessegek

  • Narancsos Dios Falatka                  

  • Ostoros Retes                                         

  • Ellenalhatatlan Csokifalatkak      

  • Becsavarodott Sajtos Rud             

  • Helen Kuglofja                             

  • Foldiepres Piskotatekercs               

  • Mokka Kepviselofank         

  • Konyakos Gyuru                                  

  • Almas Kremes              

  • Debreceni Kremes     

  • Dios Habcsok                                   

  • Kokuszos Habcsok                       

  • Kokuszos Kremes     

  • Meggyes Piskota                                  

  • Helen Lepenye

  • Hofeherke

  • Boszorkany Pogacsa

  • Nagymama Almaspiteje

 

... es meg sok mas izletes recept.